Arroz con huevo: “platillo chileno” se coloca como uno de los 100 mejores platillos de Amérca Latina

- en Carrusel, El Mundo
La página web Taste Atlas incluyo la sencilla pero popular comida típica de Chile, y la ubicó por encima del ají de gallina, arroz chaufa, entre otros.

Taste Atlas, uno de los sitio web gastronómico más populares de América, realizó un listado de las 100 mejores comidas de Latinoamérica. El top generó gran sorpresa no solo por ubicar al arroz con huevo por encima de otros platillos como el ají de gallina, el arroz chaufa y los picarones; sino también por atribuir que este plato sencillo es oriundo de Chile.

»Este humilde plato solía ser llamado comida de pobre, pero hoy es disfrutado por personas de todas las clases socioeconómicas», indicó la página web de cocina Taste Atlas.

‌Aunque no podemos negar que muchas personas han disfrutado del arroz con huevo, la polémica se genera al considerar este plato superior a otros como el ají de gallina, arroz chaufa y los picarones; estos ubicados en posiciones inferiores.

¿De dónde proviene el arroz con huevo?

Como ya lo habíamos señalado, según Taste Atlas, el arroz con huevo es un plato típico de Chile. Sin embargo, a la hora de recomendar un lugar donde disfrutarlo, sugiere el restaurante peruano Astrid y Gastón.

Otros platillos chilenos que son mencionados en el top 100 son el pebre (condimento más popular del país), el pastel de choclo y el ‘completo’ (versión chilena del hot dog estadounidense).


Cabe recordar que este top considera al ceviche peruano como el plato más popular de Latinoamérica. El ‘tiradito’, pollo a la brasa y el lomo saltado también son reconocidos en este listado.

Beneficios del arroz con huevo
Aunque no lo parezca, este delicioso plato es rico en proteínas y contiene vitaminas del grupo B, A, E y D. Además, previene posibles problemas con la vista. Por otro lado, aumenta la energía en nuestras actividades diarias y sobre todo, no hace daño al corazón.

FUENTE: LA REPÚBLICA

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