Consumir un huevo diario es bueno para la salud del corazón, señala estudio

- en Carrusel, Tecnociencia

Un huevo al día no supone riesgo para la salud del corazón, explicó un equipo de investigadores del Population Health Research Institute (PHRI) de la Universidad de MacMaster y del Hamilton Health Sciences.

Lo anterior luego de que analizaran datos de tres grandes estudios multinacionales a largo plazo.

Los resultados indican que no se produce daño por comer huevo, ya que la mayoría de los participantes en el estudio consumieron uno o menos huevos por día, un nivel que es seguro, señala el primer autor de la investigación Mahshid Dehghan.

Explicó que no hubo relación entre la ingesta de huevo y el colesterol en la sangre, asegurando que los resultados son sólidos y ampliamente aplicables tanto a individuos sanos como a aquellos con enfermedad vascular.

Los resultados fueron publicados en la revista The American Journal of Clinical Nutrition.

 

Fuente: Milenio/

 

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